ようこそ日本料理 魚寅へ

当店はお茶どころ愛知県西尾市にあります。

碾茶（てんちゃ＝お抹茶の原料茶葉）を使った

「西尾の碾茶めし」発祥のお店です。

お茶を「飲む」だけでなく

「食べる」料理です。

他にも碾茶を使った料理があります。

ぜひご来店ください。 

碾茶とは

当店は抹茶でなく碾茶（てんちゃ）を使った料理をお出ししています。

碾茶を石臼で挽くと粉末の抹茶になります。要は同じもので状態が違うだけです。